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Antonello's Cevicheria & StreetFood
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ANTONELLO'S CEVICHERIA & STREETFOOD

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Antonello's Cevicheria & StreetFood
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Über Uns

 

Wir sind ein italienisches Restaurant mit sizilianischen Spezialitäten das auch Ceviche serviert. Eine authentische und einzigartige Fusion aus sizilianischer und mexikanischer Traditionsküche. Antonello hat Ceviche zum Ersten mal in Mexiko probiert, Heimatland seiner Frau Ceia. Mit der Straßenküche Siziliens ist er in der Nähe von Palermo aufgewachsen. Wir stehen für Frische und Qualität und verwenden für unsere Gerichte ausschließlich die besten Zutaten. Wir freuen uns, dass ihr da seid und wünschen euch eine angenehme Zeit in unserem Restaurant.

 

StreetFood Siciliano

 

Siziliens Küche wurde über die Jahrhunderte von den verschiedensten Kulturen geprägt die diese wunderschöne Insel betreten haben. Die Araber brachten uns Reis, Gewürze und Zitrusfrüchte, die Römer Hartweizen, die Griechen Oliven, Ricotta und Wein. Die Spanier Tomaten & Aubergine. Die Perser brachten uns Safran. Die heutige sizilianische Küche ist nichts anderes als eine Mischung verschiedener Hochkulturen. Wir kommen aus Termini Imerese, ein kleines Dorf 30km von Palermo & Cefalù entfernt. Arancina, Caponata, Sfincione, Panelle & Pasta al Forno sind typische Gerichte aus dieser Gegend.

 

Cevicheria Siciliana

 

Ceviche besteht in seiner ursprünglichen Form aus kleingeschnittenem, rohem Fisch verschiedener Sorten, der in Limettensaft mariniert und anschließend mit Koriander, Chili und Roten Zwiebeln vermischt wird. Aus diesem einfachen Rezept stammen unsere Ceviche Variationen. Wir haben uns erlaubt das peruanische Nationalgericht neu zu erfinden und Einflüsse aus der italienischen und mexikanischen Küche einfließen zu lassen. Unsere mediterrane Ceviches werden unter anderem mit, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sellerie & Petersilie mariniert.

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Öffnungszeiten


Di.-So. 12:00 - 21:30 Uhr

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Kontakt


Antonello's Cevicheria & StreetFood
Nostitzstraße 22, Berlin
03081492544

 

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Ihr Antonello's Cevicheria & StreetFood Team